動手做.蔬菜肉捲

   動手做.  蔬菜肉捲
    很多時候事情的過程總是比結果更有趣
    我常常會把家事當成辦家家酒
    因為好久沒有吃到好吃的蔬菜捲所以想要動手來做  ….
   
  

  今天的餐桌還是”最耐超”的柔美拮梗花


  先將高麗菜一大片慢慢輕輕的撥下洗淨
 
  因為蔬菜本身有脆度易破所以先用熱水燙過待會才方便上捲

  
  紅白蘿蔔洗淨準備加材魚片做甜甜的湯底
  湯料可以再加菇類與海帶

  豬攪肉中加了/香菇.洋蔥.紅蘿蔔.荸薺切碎
調味/鹽.白胡椒粉.酒.太白粉
  將肉與調合所有的材料調和並產生黏性

  將調好味道的肉放壓緊一長條再用高麗菜包起來用麵粉封口

           

  多的肉丸子可拿滷醬油口味

 

   沾著和風口味的醬油或甜辣醬都美味~

   熱熱的湯很適合剛剛下班回家的先生
   還有陰陰的天氣
   喝一口熱湯緊張的生活工作壓力或許可以減少一些~