早餐 . Pitta Bread 最近在書店看到一本書 “10分鐘可以做的事”
如果作者是我應該會多一個選擇
喜歡買麵包自己吃或送給適當的人
新發現 ~
Pitta Bread 是中東式麵包麵皮為全麥不油所以很健康
除了可以剪開包些生菜外也可以拿來沾 咖哩醬
Bessie 今天準備的愛心早餐
Pitta Bread Sandwich 生菜葉 . 小麥草 . 豆芽菜 . 黃瓜 . 燻雞肉
現榨葡萄汁
保証上班精神佳好比喝蠻牛一樣體力衝 …. 沛
Sogo 復興館 . Little Mermaid
Put Banana In Your Day 我常常會因為在書店看到漂亮的食譜封面或餐廳精緻擺設的菜餚所吸引
而回家會有想動手試試看的念頭
Banana Loaf . Banana Muffin 也是曾經看過香蕉農場的明信片廣告
既然各位姐姐妹妹也有興趣想試試 Bessieㄚ幾這次就認真一點囉
大家一起來
Banana Loaf 吃起來鬆鬆軟軟很適合夏天
自己動手烤出來的Banana Loaf 有一種樸實感
這次多加了燕麥片.果實類 (早餐加入牛奶的那一種)
可放在冰箱食用前稍微噴點水再烤3-5 Min 風味超棒
昨天翻食譜時看到Banana Muffin 的食譜所以這次多添加了燕麥穀類 準備的材料:
烤箱先預熱 175度 / 10 Min . 約有8片的份量
低筋麵粉 150g
泡打粉 1/2T
雞蛋 3 個
紅糖 130g
奶油 100g
香蕉 2根
燕麥穀類 適量
準備工作:
1. 先將蛋與糖打至半發 (略像奶昔的濃稠度)
2. 份次加入已過篩的麵粉及發粉拌勻
3. 加入已融化的奶油拌勻
4. 香蕉用叉子壓成泥後放入
5. 將燕麥穀類均勻的撒上
175度烤 35-40 Min
重要秘訣: 香蕉入烤箱烘烤時會有一股濃濃的香蕉風味
因此趁家人在家時烤可以為Banana Loaf 加分ㄡ
社區雖然有游泳池但只要從頂樓窗外往下看一定是滿……的
因此要找到適當的時機才能好好享受游泳
早上7點放暑假的小朋友還在美夢中
太陽公公還在隔壁社區喚醒鄰居
趁著個時候跳進泳池整個人真舒暢
而且一整天都特別有精神呢…. 
Home Baked Banana Cake ~
今天的早餐烤香蕉蛋糕
利用過熟的香蕉加上奶油.蛋.麵粉
做法很簡單因為香蕉本身的香味就很吸引人了
柚香 ~
我 …. 在等ㄚ那答下班回家 ……
我…. 在等朋友的回電 ….
我 …. 一刻都停不下來
跟大家分享 ~
之前發現在廚房的工作台上等待被丟棄的柚子皮發出柑橘的清香
這種香氣特別適合夏天
將曬乾的柚皮拿來泡澡+精油也很舒服
我也試著拿來當天然的芳香劑橘黃色的果皮放在洗手間也可以裝飾
在廚房處理柑橘類的蔬果總會聞到那股清新的香氣
現在也可以拿來與家人分享歐
娘家附近有家美而美早餐店
還是小學生時跟妹妹每天上學前都會去買份漢堡堡
親切的老板再怎麼忙也總是會跟我們打招呼 (但總免不了著老板娘一瞪)
俐落的動作與香噴噴的漢堡讓我們看的目不轉睛
20年了每當回娘家還是會去買份漢堡堡 (老板娘愛瞪人的習慣依然沒變)
Bessie 的美式巨大漢堡 ~
ㄚ擠我喜歡在廚房東摸摸西摸摸
以前曾經想做早餐店家人都說我瘋了
現在只要有時間一定會幫家人準備早餐依然熱情不減
搭配豬肉與牛肉的漢堡肉非常的多汁
吃完後保證只有一句話 ” 滿足 ” !!
Weekend Lunch . 2007
假日的午後餐廳擠滿了人到那裡都要排隊 …….
對於中午都外食的ㄚ那答來說假日可以在家吃頓輕鬆的午餐反而是紓壓的好方法
夏季可以提升胃口的簡單餐點Bessie準備了 ~ ~
到後山運動時摘的熱情 Hula ~
配合最近很紅的扶桑花女孩的電影純粹欣賞
開胃小前菜:
酸辣涼拌小章魚
可以填飽肚子的:
小型柴魚海鮮口味 Okonomiyaki
可以搭配醬油或Wasabi口味美奶滋
可以幫忙解膩的:
三杯醋Mix Spicy Seaweed
還不夠滿足嗎 ? 再來一道 …..
涼拌苦瓜
韓國朋友教我的. 韓式口味烤肉包著生菜一起吃很美味
海鮮部份是在竹圍的漁市場買的很新鮮選擇也很多ㄡ
因為小孩多所以與姊妹總是沒有機會好好聊天
當初是 
想可借由這樣的機會讓小孩轉移注意力
也讓大人可以喘口氣沒想到效果還真不錯!!
媽媽可以不用追著小孩餵飯而且還可以得到成就感與學習分享 ~
大樓園丁送我的繡球花
樂.壽司 開始囉 !! 
Sushi 的準備材料:
烤過的海苔片
微甜豆腐皮
調過味琳及果醋的米飯
Tip:
準備小朋友喜歡的色彩鮮艷蔬菜
紅蘿蔔.筍子先燙再用冰水泡過
將蔬菜切成細絲及大小適中的條狀方便取用
肉類的準備:
鮮蝦也先燙熟
原味小香腸
肉鬆/芝麻
鮪魚
其它:
Hello Kitty 魚板
Heiio Kitty 香鬆
小型捲簾
Q比美奶滋
煎過頭的黑香腸
……..Sorry啦 !
Pinky的美勞作品 ~ 紅蘿蔔筷架
邊包邊吃那麼小朋友就不會說夏天沒胃口了,Good Idea!!
小朋友開心的自己動手做也可以發揮創造力,Nice Shot!!
小樂丁滕崴 ~ 手工心型壽司
滕芸 . 綜合口味的壽司
小朋友一次可以吃好多個呢!!
豆皮口味加上現磨的芝麻真香
在外面的壽司店可是找不到的呦 !!
幫減重的大姊特別準備的凱薩沙拉
苜蓿芽.蝦沙拉手捲 Snack Time ~
Bessie’s Home Made
Cookies & Cream Ice Cream
因為弟弟喜歡吃冰淇淋所以常常做
只要有鮮奶油.煉奶與巧克力餅乾就可以輕鬆完成了
前一天先做好放冰箱
放上甜筒及餅乾也會有加分效果
Pepper口味的Cheese加上餅乾與巧克力
那裡買 ~
City’super / 松青超市 多賣進口食材.選擇多是購物的好去處
小朋友一年一年長大那明年要辦什麼呢 ??
鮪魚潛艇堡 . 高中的回憶
這份 鮪魚潛艇堡有著高中老師的回憶
唸高中時的家政作業
10幾年了 (又不小心透露年齡) 每次做都想起家政老師
記得老師在黑板上寫了材料與方法後要同學利用假日試著做
我跟幾位喜歡烹飪的同學超興奮的還邊做邊電話討論
除了鮪魚醬還做過草莓醬,那一陣子家人都吃到抓狂
不過這鮪魚潛艇堡口味真的不錯ㄡ
除了一般大家熟知的材料外還多加了馬鈴薯增加口感與香氣
喜歡吃的朋友下次也可以試試看
這麵包大型賣場才有賣,1包約6-8條
加上大量的生菜可以增加 喀ㄘ . 喀ㄘ 的口感
撒上芹菜粒更能提升鮮味度
材料很簡單準備後可先冰起來早上吃時稍微 Mix 就可以了
When Chicken meets Ciabatta
有煮菜經驗的人對於剩下來的菜總會想盡辦法加以利用
雞胸肉在我們家稱為傻瓜肉,沒人要吃
除了做沙拉涼拌外我也拿來做三明治,爽口很適合早餐 !!
搭配巧巴達 ciabatta，義大利話是拖鞋的意思，是一種用麵粉和酵母做成的義大利麵包，
通常做成又長又寬又平的長方形，1990年代開始歐美非常風行這種麵包做成的三明治。
以前曾經吃過小型的ciabatta又稱為panini,使用專門的烤器使麵包的口感
內軟外酥至今滋味令我難忘 !!
在中壢SOGO附近的 Crossroad Caf’e 麵包店 (桃園縣府內有分店)
麵包的種類多價格實在是桃園地區少數的西式麵包店
假日的午後是好姊妹聚會的好時光
Bessie也難得可以在假日休息
女生聚在一起什麼都可以聊,從化妝.美食.工作.愛情.家庭
這些話題可以讓我們更認識彼此
準備了簡單的餐點及DVD渡過一個專屬女人的快樂午後 !!
Starter
好姊妹在東區冒著生命危險搶到的 Godiva 僅剩的3顆草莓巧克力
搭配Bessie準備的 Chamomile 蜂蜜茶及水果
Fresh Salad
Ceasar Salad 事先準備 Romaine lettuce洗淨後冰入冰箱
其醬料食用前再mix, 麵包塊可用吐司切丁再用奶油炒過後入烤香箱微烤
Home Baking Pizza
使用墨西哥薄餅當底的海鮮Pizza完全不油膩
脆餅加上多汁的海鮮餡料
Nando’s Peri-Peri Chicken Sauce With Couscous
Nando’s (南多士)是南美的雞肉沾醬褡配北非小米couscous (古斯古斯)
這兩樣以前都曾經吃過的美食利用個人創意搭在一塊
Main Couse
Mush Potato With Creamy Seafood Sauce
這道菜是Bessie常常會準備的,因為可事先做好等要吃的時候入烤箱烤熱即可
